Garnalen roerei met tuinkers

Heerlijk de dag beginnen met verse tuinkers en eiergarnalen

Roerei een beetje anders

© W & B / Jörn Rynio

Ingrediënten voor 4 personen):

300 g kleine garnalen (gepeld en klaar om te koken)
1 doos tuinkers
8 eieren
3 el melk
1 el raapzaadolie
Zout peper
1 theelepel dragon, gedroogd

Voorbereiding:

Spoel de garnalen af ​​en laat ze uitlekken. Snijd de tuinkersblaadjes af. Klop de eieren los met melk, doe ze in een grote pan met een beetje olie op middelhoog vuur en roer langzaam al roerend. Voeg de garnalen toe en kook in het stilstaande eimengsel. Breng op smaak met peper en zout. Strooi er vlak voor het serveren dragon en tuinkers over.

Voorbereidingstijd:

ongeveer 15 minuten

Per persoon ongeveer:

292 kcal (= 1222 kJ), 31 g eiwit, 18 g vet, 2 g koolhydraten, 0 g vezels

voeding